Мясной бутик - Алем | у нас можно купить халяль мясо
+7 978 056-26-06 Пн—Чт 9:00—19:00, Пт – Вс 9:00—20:00
Корзина 0 0 руб.

Бесплатная доставка от
2 000 руб.

Доступные
способы
оплаты

Только
ХАЛЯЛЬ
товары

Полуфабрикат кофте: что это такое и с чем его едят

22 июля 2021

Полуфабрикаты очень удобны в ситуациях, когда нужно быстро приготовить обед или ужин. Достаточно пожарить их или потушить, после чего подать с гарниром. Например, можно взять котлеты для бургеров. Их нужно только пожарить. Если делать сначала фарш, потом лепить котлеты, то это займет много времени. У нас можно купить разные домашние полуфабрикаты. Например, кофте — небольшие мясные котлетки.

Особенности приготовления блюда

Для кофте используется говядина. Ее мелко измельчают или проворачивают в фарш. Обязательно добавляются специи — они улучшают вкус и аромат кофте. Подойдут соль, черный и красный перец, паприка, сушеная зелень. Важно не переусердствовать, иначе можно испортить блюдо.

Обязательно добавляется хлеб или сухари. Они не меняют вкус мяса, но придают кофте пышности и однородности. Сухари добавляют в небольшом количестве и тщательно вымешивают массу. Для сочности используют измельченный репчатый лук.

Способов приготовления кофте великое множество. Простой вариант — это разогреть сковороду, смазать дно тонким слоем растительного масла, после чего выложить мясные лепешки. Жарят до золотистой корочки с двух сторон, потом накрывают крышкой и дают настояться.

Для любителей сочных блюд есть другой вариант. Сначала кофте обжаривают, потом тушат в соусе. Например, можно приготовить томатный. Для этого небольшое количество пасты обжаривают с подсолнечным маслом, потом разбавляют горячей водой. Можно добавить лук, натертую морковь и приправы. Иногда томатную пасту смешивают со сливками — это делает соус нежным.

Если нужно диетическое блюдо, то используйте запекание. В этом случае форму смазывают растительным маслом, выкладывают кофте и отправляют в духовой шкаф. Подавать блюдо можно с отварным рисом, овощами, лапшой.

Преимущество кофте — это универсальность. Его можно подавать как на повседневный стол, так и на праздничный. Если вы не знаете, где купить полуфабрикаты, то обращайтесь в наш мясной бутик. Также у нас продаются баранина, мясо птицы и кролика.