Условия забоя животного по шариату

Животное должно быть живым к моменту забоя. Если же животное умерло от болезни, утопления, упало либо растерзано, то тогда это мясо считается недозволенным в пищу.

Животное должно испустить дух исключительно от забоя произведенным дозволенным путем. Запрещается бить по голове, использовать электрический ток, либо другие умерщвляющие способы. Т.к. появляется сомнение по поводу смерти животного. Т.е. отсутствует ясная причина смерти животного. Что повлияло на смерть животного нож либо что-то другое? Именно по этой причине домашнее животное забиваются  только путём перерезания шеи.

Запрещается причинять боль и мучение животному, которое намереваются принести  в жертву, крутить им сильно хвосты, бить по половым органам, пинать, бить палкой либо другими предметами.

Если домашнее животное окажется крупным не управляемым то во избежание опасности жизни человека разрешается использовать оружие, произнеся перед выстрелом «бисмиллях».

Условия забоя животного по Ханафитскому мазхабу: 1 — перерезать дыхательный путь; 2 — перерезать пищевод; 3 и 4 — две крупные шейные артерии, по которым течёт кровь. Из этих четырёх пунктов достаточно выполнить три. Так как, выполнение большей части условия является выполнением всего условия. Поэтому, достаточным будет перерезать: а) две артерии и пищевод, либо две артерии и дыхательный путь, б) пищевой и дыхательный путь вместе  с одной из артерий.

Те, кто производят забой скота, должны проявлять мягкость по отношению к скоту. Неприемлемо валить животное причиняя ему при этом боль. Нить, с помощью которой перевязывают ноги, не должна быть слишком тонкой, режущей ноги.

Не следует тут же после забоя отделять голову от тела и сдирать кожу. Необходимо подождать, пока животное испустит дух.

Необходимо, чтобы шея животного при забое была повернута в сторону кыблы.

Не следует закалывать одно животное в присутствии другого.

Перед убоем животное рекомендуется содержать некоторое время взаперти на чистом корме. Курей выдерживают 3 дня; мелкий рогатый скот – 4 дня; крупный рогатый скот и верблюдов – по 10 дней.

Тот, кто забивает, должен быть в своём уме. Тот, кто имеет психиатрическое заболевание, не осознающий свои действия и находящийся под алкогольным или наркотическим опьянением, не может забивать жертвенное животное. Также в этой роли не может выступать  ребёнок, не достигший примерно 7-летнего возраста.

Тот, кто производит забой животного, должен быть мусульманином. По Ханафитскому мазхабу человек не делающий намаз является мусульманином (при условии, что он не отрицает его обязательность). Но если для забоя скота не найдется мусульманина, то разрешается чтобы режущий человек был человеком «Писания» (иудей, христианин). Но не дозволяется производить забой атеисту, идолопоклоннику, буддисту и т.д.

По Ханафитскому мазхабу, тот, кто производит забой животного, перед забоем обязан произнести слова «бисмиллях-и Аллаху Акбар». В противном случае, если это слово не было произнесено, мясо не может быть употреблено в пищу. Но если человек не знал либо действительно забыл произнести хотя бы слово «бисмиллях», то мясо является дозволенным («халяль»).

«бисмиллях-и Аллаху Акбар» - должно быть произнесено именно в момент забоя животного. Производящий забой не обязательно должен знать произношение этих слов на арабском языке. Он может произнести их на любом другом языке, даже если он может произнести их на арабском. Например на русском - “Именем Аллаха, Аллах Велик”

Обязательным условием является произнесение слова «бисмиллях-и Аллаху Акбар» человеком, который производит забой, а не кем-либо другим.

Забойщик не может произвести забой животного во имя, какого-либо божества, праведника, святого, уважаемого и т.д. кроме Аллаха. Забой производится только ради Аллаха.

Забивать животное необходимо с первого раза, не мучая животное. Именно по этой причине считается макрухом (т.е. нежелательным) забивание животного женщиной и детьми, так как в их руках недостаточно сил провести забой с первого раза. А это может причинить животному боль и мучение.

Ножи забойщика должны быть хорошо наточены. Ножи не должны точиться перед глазами жертвенного животного. Пророк Мухаммед (мир ему), увидев однажды, как мясник точил нож прямо перед животным, сказал: «Ты хочешь убить его дважды?»  (Бейхакий).

Крючки либо другие средства для подвешивания жертвенного животного не должны использоваться для запрещенных к забою животных. Таких как свинина, собака, нутрия и т.д.

Все средства для перевозки халяльного мяса не должны использоваться для перевозки запрещенных к забою животных.

Забитое халяльным путем мясо, не должно храниться  в холодильных камерах либо в других местах хранения в соприкосновении с мясом запрещенных к забою животных.

Также запрещается использовать полено для рубки мяса, посуду, ножи, утварь и другие предметы для халяль продукции вместе с той продукцией, которая запрещена в Исламе.