5 принципов идеального бургера

В последнее время все больше людей стараются готовить ресторанные блюда дома. Нередко они интересуются тем, как правильно сделать бургер, чтобы он был красивым, вкусным и ароматным. Для его приготовления прежде всего вам потребуется высококачественная говядина, которую, как и различные полуфабрикаты, вы можете приобрести в нашей компании.

Что нужно знать о приготовлении идеального бургера

Чтобы бургер оправдал все ваши ожидания, при его приготовлении нужно придерживаться таких правил:

• Грамотно выбирать мясо. Желательно использовать только свежую говядину, причем не покупать готовый фарш, а делать его самостоятельно с помощью мясорубки. Мясо нужно резать поперек волокон и прокручивать через крупную насадку. На 1 кг говядины обычно берется одна небольшая луковица, которую нужно измельчить, обжарить на растительном масле до золотистой корочки и добавить к фаршу. Никаких дополнительных приправ, кроме соли и черного перца, использовать не надо.
• Правильно подготавливать булочки. Их нужно обязательно слегка обжарить на промасленной сковороде, чтобы они стали хрустящими и не промокли под воздействием соуса и овощей.
• Выбирать удачный соус. Конечно, вы можете просто смешать кетчуп с майонезом, но это очень банально. Гораздо интереснее использовать сырный, чесночный или горчичный соус.
• Использовать действительно ароматные овощи и зелень. Если они будут вялыми, ничего хорошего из этого не выйдет. В качестве начинки для бургера можно использовать как свежие, так и маринованные или соленые овощи. Чаще всего в состав его начинки входят огурцы, помидоры, лук, болгарский и острый перец. Также в нем обязательно должны быть листья салата. При желании можно добавить сыр любого понравившегося вам сорта.
• В процессе сборки бургера более нежные ингредиенты нужно располагать как можно дальше от горячей котлеты, чтобы они сохранили свою свежесть. Это не касается только сыра, который должен слегка расплавиться.

Ну а если вы хотите узнать, где купить полуфабрикаты, обращайтесь к нам.