Блейд стейк

Обзор
Характеристики
Отзывы0

Вырезается из внутренней части лопатки. Мясо само по себе мягкое и нежное, но есть у этого куска один недостаток это жила которая пронизывает его по середине как лезвие отсюда собственно и название "Блейд" - в переводе с английского языка означает лезвие. Этот кусок хорошо подойдет для тушения. Но если убрать так называемое "ЛЕЗВИЕ" то может получится очень нежный и мягкий шашлык.

из одной говяжьей лопатки выходит всего 1.5 кг.

Ед. продажи	кг
Для чего?	для жарки, для супа, для тушения, для запекания
Вес упаковки	1 кг
Условия хранения	3 суток при t от 0°С до +4°С
Упаковка	лоток