Рецепт: Как приготовить вкусный плов в Крыму - Мясной бутик - Алем

Рецепт: Как приготовить вкусный плов в Крыму

Характерной и отличительной особенностью крымского плова является то, что вначале готовится халяль мясо ( говядина либо баранина ), лук, добавляется морковь, специи и рис. Обязательное условие приготовления плова — слои не перемешиваются!

После приготовления, блюдо выкладывается в обратном порядке. Прежде всего выкладываем рис, затем морковь и поверху мясо. Слои не перемешиваются. Оттого рис остается светлым, морковь целой, а мясо мягким сочным.

Ингредиенты

для приготовления плова понадобится:

  • халяль мясо ( баранина или говядина ) — 800 гр.;
  • курдючный жир — 100 гр.;
  • растительное масло -150 мл.;
  • репчатый лук — 800 гр.;
  • крупная морковь — 800 гр.;
  • чеснок — 2 головки;
  • рис — 700 гр.;
  • соль и специи по вкусу ( барбарис, кишмиш, перец красный, черный, зира ).

Контакты

Время работы:

9:00-19:00 пн-вс

12:30-13:30 пт - перерыв

Адрес:

Респ. Крым, с. Строгоновка, пер. Озенбаш, 1А.

Телефон:

+7 978 883-56-96

E-mail:

shop@alem.ws

vizamaster