Баранье филе с курдючным жиром - это одна из самых ценных частей бараньей тушки. О качестве говорит цвет мяса, розоватые оттенки характерны для молодых барашков, а желтоватый жир и темные, насыщенно красные тона для взрослых особей. Баранье филе идеально подходит для запекания в духовке, его можно тушить, жарить и использовать для приготовления отличных шашлыков.
Баранье филе с курдючным жиром
